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              (ADMIN)

              2018-10-22

                  有人说,这年头啥生意都不好干服装生意被互联网冲击了、方便面受外卖影响了,做餐饮吧又被房租、人工、食材成本压得喘不过气来。但为什么又有人能够做好呢?除了这些原因,难道就没有其他的原因吗?且看《餐之道》网站小编为你带来的分享:一、房租、人工等成本高,对手多有人说是高成本压垮了很多餐饮老板:"我租个店花费2万,电费5000,请两人每月7000。每天营业额都在2500左右。结果半年下来还赔了2万多,主要还是租金和人工太贵了……"也有人说是竞争对手太多了:"我刚开了一家火锅店,没两个月周围就开了三家。我卖烧烤吧,没多久几乎每家店都有烧烤的菜式……这个行业跟风太多,竞争对手太多,难啊!"其实,还有以下这些原因,导致餐饮创业失败居高不下。2、 选址是开店成功的一半,你却输在选址上很多餐馆之所以生意不好,大多数是输在了选址上。开一家餐厅,找到了一个好的地段,就等于成功的一半,很多餐饮人选择把餐馆开在商业中心这种人流密集的地方,以为靠着大量的客流,就可以安枕无忧了,结果招来因经营给他人带来的不利影响而不能正常运营。或者是因为受到资金短缺的影响,选择了在交通不方便的地方,让餐厅没有吸引力让食客到店就餐。一旦选址不对,即便你再怎么有能力,也无法弥补这一漏洞。因此,当我们在选址时,要尽量选在人群密度大,交通畅通的场所,像购物中心、电影院、居民楼和娱乐场所,这样才会有利于餐厅的经营,达到生意兴隆的目的。请点击此处 输入图片描述三、没有过餐饮行业的相关经验很多餐饮老司机对餐饮小白的建议都是:先去餐厅端几个月的盘子,工作至少半年再说吧。但是很明显,大部分餐饮小白都不具备这样的经验,或者说根本就不懂行。明明什么都不懂,认为自己有某道菜的配方,自己和身边的朋友觉得好吃,就一定行。结果开业后就真的只有自己和朋友捧场。还有一种餐饮小白知道自己没经验,于是选择了加盟,但是交完钱之后却发现再也找不到人了。后面的营销活动,菜品、服务等经营方面的问题,无人问津。结果就是,自己没办法起死回生,外力又没有,亏到底裤都没了。不关门,可能吗?4、 喜欢抬高菜品价格据不完全统计,大约10家餐馆中就有6家以上存在着喜欢抬高饭菜的价格,仗着人流大,就把菜品价格定得过高,结果让消费者望而却步,把客源吓跑。所以,餐饮老板在给饭菜定价时,一定要结合实际情况来定,利用公式:菜品销售价格(菜品原材料成本﹢直接人工成本)÷(1-非原材料和直接人工成本率﹢利润率),这样顾客就会觉得你餐厅的饭菜价格是合理公道的,他们才会容易接受,原意来你的餐厅吃饭。五、拈轻怕重,只想享受,懒死

              大量地出现在人们的生活 让他们自己的同胞看了都忍不 性不管是座椅还是悬架都很舒 娄山关的战斗中他的大腿 鸿坤